2012-07

蒸し暑くなり、熱中症対策を考えなければならない時期になりました。我が家には、86歳の父が同居して居ます。一般的に高齢者は、暑さや喉の渇きを感じにくいと言われています。そして、発汗能力が衰えており、暑い時身体を冷やす能力が弱くなっています。ま...

またまたトマトの効用に関するニュースです。 5月には、飲酒中にトマトもしくはトマトジュースを飲むと血中のアルコール濃度が抑えられ二日酔いし難い、という記事でした。 今回は、運動前に１００％のトマトジュースを飲むと、運動後の血中の疲労物質が抑...

息子からのリクエストで、今夜は酢飯です。 酢飯だけでは物足りないので、サーモンも つけました。 酢飯の作り方。ご飯1合(340g) 砂糖ー9g 塩ー4.4g 酢ー20cc 炊き上がったご飯を10分くらい蒸らして、酢を混ぜ合わせるだけ。 生も...